Sara Mezaroba27 de mai. de 20212 minLavar as mãos: como essa prática é fundamental no processo de produção de alimentos. Pode parecer exagero, mas você sabia que as mãos são o principal veículo de transmissão de microorganismos de um indivíduo para outro?
Sara Mezaroba13 de mai. de 20212 minBPF- Boas Práticas de FabricaçãoBPF é um conjunto de medidas adotadas pelas indústrias de alimentos, para garantir a saúde e a conformidade de seus produtos.